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日々のキッチンから
kitchener.exblog.jp
2つめのブログをアップします^^ 料理中心のセコンド位置なので更新は時折?なるべくがんばります^^ 美味しいモノを中心になるようです。
by fromkitchen
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ワンタンスープととうふたまご
ワンタンスープは、中華スープにワンタンがはいっているだけです^^
なので、とうふたまごの作り方を。
<材料>
・絹ごし豆腐 1丁
・たまご 2,3個
・酒、みりん、さとう、塩 醤油 適量
1.たまごを割って軽く溶いておく
2.なべに油を少し引いて温めてから、豆腐を入れる
3.とうふを崩しながら火を通す
4.3.にたまごを一気に入れてかき混ぜる
5.調味料を適量入れる
6.とうふからでた水分などを飛ばして、気に入った堅さで火を止める
カンタンですが、ヘルシーな1品です。
ちょっと、食卓に品数が少ないときや、食欲の無いときに。
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by
fromkitchen
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2005-10-22 20:01
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メニュー
鬼おろし
先日、鬼おろしを買いました。念願の、ですね^^
大根おろしは持っていましたが、もっと大きな粗めのおろしが食べたくて、早速です。
なんとなく、料理人のニオイがプンプンします。
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by
fromkitchen
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2005-10-18 21:55
クロワッサンと温野菜
お休みの日のブランチにぴったりなメニュー。
冷蔵庫の中を確認して、ありもので作ります。
1.鍋に少しだけオリーブオイルを入れて温める
2.ベーコンやハムなどをいれて焦げ目をつける
3.ベーコンから油が出てきて、カリカリしてきたら、用意した野菜を入れていく
4.半分くらい火が通ったら、少量の日本酒(もしくは水)を入れて蒸し焼きにする
これにあわせて、温泉玉子を作り、お皿に盛りつける際に、一緒にすると美味しいです
#
by
fromkitchen
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2005-10-02 10:58
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メニュー
秋の遠足メニュー
秋の遠足にもお弁当持参の娘です。
前日のリクエストに答えて早朝から作りましたー。
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by
fromkitchen
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2005-09-29 19:49
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メニュー
ドイツのキッチン洗剤
ここ1年ほど使っているドイツ製のキッチン洗剤「フロッシュ」です。
価格は日本でよく使われているものと比べると、かなりお高めの900円ほどするのですが、通常の使い方ですと、1滴で大丈夫なんです。1本を使い切るにはかなりの時間がかかります。そしてなんと言っても環境にいいのです。是非、お試し下さい。
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by
fromkitchen
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2005-09-17 19:50
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キッチンツール
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