日々のキッチンから

ワンタンスープととうふたまご

ワンタンスープは、中華スープにワンタンがはいっているだけです＾＾

なので、とうふたまごの作り方を。

＜材料＞
・絹ごし豆腐　１丁
・たまご　２，３個
・酒、みりん、さとう、塩　醤油　適量

１．たまごを割って軽く溶いておく
２．なべに油を少し引いて温めてから、豆腐を入れる
３．とうふを崩しながら火を通す
４．３．にたまごを一気に入れてかき混ぜる
５．調味料を適量入れる
６．とうふからでた水分などを飛ばして、気に入った堅さで火を止める

カンタンですが、ヘルシーな１品です。
ちょっと、食卓に品数が少ないときや、食欲の無いときに。

鬼おろし

先日、鬼おろしを買いました。念願の、ですね＾＾
大根おろしは持っていましたが、もっと大きな粗めのおろしが食べたくて、早速です。

なんとなく、料理人のニオイがプンプンします。

クロワッサンと温野菜

お休みの日のブランチにぴったりなメニュー。

冷蔵庫の中を確認して、ありもので作ります。
1．鍋に少しだけオリーブオイルを入れて温める
2．ベーコンやハムなどをいれて焦げ目をつける
3．ベーコンから油が出てきて、カリカリしてきたら、用意した野菜を入れていく
4．半分くらい火が通ったら、少量の日本酒（もしくは水）を入れて蒸し焼きにする

これにあわせて、温泉玉子を作り、お皿に盛りつける際に、一緒にすると美味しいです

秋の遠足メニュー

秋の遠足にもお弁当持参の娘です。
前日のリクエストに答えて早朝から作りましたー。

ドイツのキッチン洗剤

ここ1年ほど使っているドイツ製のキッチン洗剤「フロッシュ」です。

価格は日本でよく使われているものと比べると、かなりお高めの900円ほどするのですが、通常の使い方ですと、1滴で大丈夫なんです。1本を使い切るにはかなりの時間がかかります。そしてなんと言っても環境にいいのです。是非、お試し下さい。